智能食品微生物检测仪器有哪些检测内容

食品微生物检测仪器有哪些@智能食品微生物检测仪器有哪些检测内容@食品微生物检测仪器

检验内容目前我国对食品微生物检验的根本要求是安全无毒害。在对食品微生物进行检验时，主要内容包括3点：

(1)对食品污染程度的检验，以检验食品样本中菌落总数、大肠菌群总数和霉菌总数为主，这种检验方式，只能对样本的污染程度做出判断，不能说明食品是否存在安全问题。

(2)对食品中致病菌的定性检验，即检验食品样本中是否存在某种或多种致病性微生物，常规检验的致病菌主要有金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌、溶血性链球菌、蜡样芽孢杆菌、阪崎肠杆菌及副溶血性弧菌等。

(3)对食品中致病菌的定量检验，即检验食品样本中某种或多种致病性微生物存在的量，通过检验结果结合科学数据，对食品样本的危害程度进行分析。

微生物实验室常用仪器

1.无菌室和超净工作台 

2.培养箱：生化培养箱、普通培养箱、恒温培养箱、厌氧培养箱 

3.恒温干燥箱 

4.高压蒸汽灭菌器 

5.天平：电子天平（**度为千分之一或万分之一）或分析天平 

6.显微镜： 

7.分光光度计(测定菌体生长量) 

8.酸度计 

9.恒温水浴锅 

10.冰箱：普通冰箱、低温冰箱 

11.离心机 

12.均质器 

13.振荡培养摇床 

14.厌氧培养设备 

15.水净化设备 

16.通风设备 

17.电炉或微波炉 

18.磁力搅拌器 

19.血球计数板、目镜测微尺、镜台测微尺、手掀计数器 

20.菌落计数器 

21.常用的玻璃仪器：（各种型号）试管、培养皿、三角瓶、试剂瓶、移液管、胶头滴管、载玻片、盖玻片、漏斗、烧杯、量筒、镊子、接种环、酒精灯、玻璃棒等 

22.常用药品：（注：根据实验所需） 

23.多媒体教学设备

24.食品微生物检测仪器